Historien om kokfesk

Varangerkokken Tor Emil Sivertsen. Foto: Torill Olsen
Facebooktwittergoogle_pluslinkedintumblrmail

– Det er historie i bestemor sin middag med kokfesk og gulrot, i rabarbrasyltetøy og blåbærsuppe. Det er fortellinger vi kan gi turistene som kommer hit, samtidig som de får smake våre unike råvarer.

Vi har ekte og ærlig mat, sier Varangerkokken Tor Emil Sivertsen.

Hør intervjuet der han forteller hvorfor lokal mat er så viktig, og hans etterlysning etter flere lokale matgründere.

Facebooktwittergoogle_pluslinkedintumblrmail
About Torill Olsen
Reporter, ansvarlig redaktør og gründer av Sett Nordfra. Kan kontaktes på torill.olsen@settnordfra.no

Leave a comment

Your email address will not be published.


*